每天吃一碗黑米黑豆粥 黑豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
腎乃先天之本，無(wú)論男女，一旦腎虛就意味著衰老加速、疾病增多，健康自然就受到了嚴(yán)重威脅。因此一個(gè)腎氣十足的腎臟是我們長(zhǎng)壽健康的最基本條件。補(bǔ)腎的方法五花八門，補(bǔ)腎的食物琳瑯滿目，我們?nèi)绾文軌驈闹姓页鲎钣行У哪兀?/p>
黑色入腎
中醫(yī)里面有這樣一個(gè)理論：與“心肝脾肺腎”相對(duì)應(yīng)的食物顏色分別是紅色、青色、黃色、白色、黑色。由于如今食物的顏色可以通過各種色素改變，因此我們這里所提到顏色均是指食物天然的顏色。
黑色食物的作用
黑色食物為什么會(huì)呈現(xiàn)黑色？因?yàn)檫@些食物中普遍含有天然的花青素、胡蘿卜素、黑色素等物質(zhì)。而這些物質(zhì)對(duì)人體的作用確實(shí)非常大，比如胡蘿卜素是防癌、明目、解毒的好手。
花青素大家就都很熟悉了，它是一種強(qiáng)抗氧化劑，能夠清除體內(nèi)自由基，防止血管毒素淤積，增強(qiáng)臟器機(jī)能，提高人體免疫力。而黑色素也有很強(qiáng)的抗氧化功能。
黑色食物補(bǔ)腎能力有強(qiáng)弱
黑色食物抗衰老、抗氧化的功能強(qiáng)大，再加上黑色入腎，常吃黑色食物自然就能增強(qiáng)我們腎臟的機(jī)能。
不過，黑色食物這么多，其補(bǔ)腎的能力也有強(qiáng)有弱，考慮過綜合因素后，有三種黑色食物是最適合我們?nèi)粘Ｑa(bǔ)腎的，將它們放在一起煮成一鍋“三黑”粥，每天喝一碗，好處多多。那么究竟是哪“三黑”呢？
黑豆
黑豆的造血、滋養(yǎng)和解毒能力都不差，黑豆中還含有豐富的膳食纖維，因此在補(bǔ)腎的同時(shí)還能促進(jìn)排便、防止便秘。不過由于豆類吃多了容易“脹氣”，因此在三黑粥中只要用上一小把即可。
黑米
黑米被稱為“黑珍珠”，在米中是不可多得的珍貴品種，微量元素和氨基酸都挺豐富，是一種滋補(bǔ)米。三黑粥中黑米兩小把就夠了。
黑芝麻
黑芝麻就不用多介紹了吧？大家都知道的，黑芝麻最廣為人知的就是“烏發(fā)”，而頭發(fā)茂盛與否其實(shí)就是腎氣充沛與否的反映。抓一小把黑芝麻在三黑粥中，補(bǔ)腎又補(bǔ)血。
除了1小把黑豆，2小把黑米，1小把黑芝麻，其他的配料大家就可以根據(jù)自己的口味調(diào)節(jié)了，可加可不加。想加的話，建議放點(diǎn)小米、百合、核桃即可，滋補(bǔ)又營(yíng)養(yǎng)。
堅(jiān)持每天喝一碗三黑粥，不用多久你就會(huì)發(fā)現(xiàn)自己精力充沛、雙眼有神、脫發(fā)減少，連臉色都紅潤(rùn)不少。
黑豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
黑豆是日常生活中比較常見的一種豆類，在豆類中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可謂首屈一指！它富含了多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素，常吃黑豆，對(duì)人體是有一定好處！那么黑豆有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？下面我們不妨來(lái)了解一下吧！
第一、黑豆基本不含膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。
第二、黑豆中蛋白質(zhì)含量高達(dá)36%-40%，相當(dāng)于肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸；
第三、黑豆還含有19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達(dá)80%，吸收率高達(dá)95%以上，除能滿足人體對(duì)脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。
另外，值得注意的是，經(jīng)常吃黑豆，還能軟化血管，滋潤(rùn)皮膚，延緩衰老。特別是對(duì)高血壓、心臟病等患者有益哦！
